Poulet à la moutarde et au miel

By: Francisca Alcalde

Honey Mustard Chicken
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
18 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
18 minutes, 4 servings, and pepper, baby carrots, chicken and turkey, chicken fillets, chilean, dijon mustard, garlic, halved, honey, main dishes, medium, old fashioned mustard, olive oil, pressure cook, saute, small potatoes, to taste, white wine

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 lb (500 g) de filets de poulet
  • ½ tasse de vin blanc
  • 2 gousses d'ail
  • ¼ tasse de miel
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 lb (450 g) de petites pommes de terre, coupées en deux
  • 3 ½ tasses (400 g) de mini-carottes
  • Sel et poivre, au goût
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez la cuisson sur 10 minutes . Ajoutez l'huile, salez et poivrez le poulet et faites-le dorer.
  • Ajoutez le vin pour déglacer, en raclant le fond de la casserole avec une cuillère en bois ou une spatule. Ajoutez ensuite l'ail, le miel et la moutarde, puis mélangez. Ajoutez les pommes de terre et les carottes.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez la durée sur 8 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation. Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle et servez avec du persil frais haché.
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