Carottes glacées au miel et aux herbes

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Ingrédients
  • 1 tasse d'eau
  • 1 lb de carottes miniatures
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de thym frais
  • 1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 1/3 tasse de miel
  • Thym frais supplémentaire pour la garniture
Instructions
  • Versez une tasse d'eau dans l'Instant Pot et insérez la grille vapeur. Placez les carottes dans un panier vapeur et abaissez le panier vapeur sur la grille vapeur.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction Manuel ou Refroidissement sous pression*. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 3 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression et retirez soigneusement les carottes.
  • Égouttez le liquide de la casserole. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Ajoutez les carottes cuites et mélangez pour bien les enrober.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant Annuler , puis sélectionnez la fonction Sauté . Faites cuire en remuant pendant 2 à 4 minutes jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  • Servir chaud garni de thym frais supplémentaire.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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