Côtelettes de porc au miel et à l'ail

INSTRUCTIONS

1. Dans un petit bol, mélanger le miel, l’ail écrasé, l’huile d’olive et le jus de citron.
2. Badigeonner les côtelettes de porc de sauce miel-ail. Saler et poivrer généreusement.
3. Placez les côtelettes de porc dans un panier de friteuse à air huilé, en veillant à ne pas les chevaucher. Faites-les cuire en plusieurs fois si nécessaire.
4. Faites frire à l'air libre à 205 °C pendant 11 à 13 minutes en les retournant à mi-cuisson. Les côtelettes de porc sont cuites lorsque leur température interne atteint 63 °C et que leur extérieur est doré et saisi.
5. Laissez reposer les côtelettes de porc au moins 5 minutes . Coupez-les en tranches et servez.