Pain au miel

By: Francisca Alcalde

Honey Bread
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Français
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Mots-clés
8 servings, breakfast, cup milk, flour, french, honey, instant pot, melted butter, salt, slow cooker, sugar, yeast

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de lait
  • 2¼ cuillères à café de levure
  • 3 tasses de farine
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à café de sel
Instructions
  • Chauffer le lait au micro-ondes, verser dans le bol du mixeur, saupoudrer de levure, mélanger légèrement et couvrir pendant 5 minutes pour activer la levure.
  • Lorsque le mélange commence à bouillonner, ajoutez la farine, le miel, le sucre, le beurre fondu et le sel.
  • À l'aide du crochet du batteur à vitesse moyenne, pétrissez pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
  • Divisez la pâte en 8 morceaux égaux, formez des boules avec chaque morceau.
  • Insérez le bol en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Couvrez-le de papier sulfurisé et placez les pains à l'intérieur.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la soupape d'évacuation de la vapeur est en position « Ouvert » (aération). Appuyez sur « Cuisson lente » et réglez la durée sur 3 heures .
  • Lors de l’ouverture du couvercle de l’Instant Pot®, vérifiez que le dessous des pains est doré.
  • Badigeonner de lait sur le dessus, saupoudrer d'un peu de gros sel et griller au four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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