Cuisses de poulet désossées et sans peau au miel et aux épices

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, l'origan, le miel, l'huile, le sel et l'ail en poudre. Ajouter les cuisses et bien mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
2. Réglez l'appareil sur Air Fry . Réglez la température à 200 °C et le temps de cuisson à 20 minutes (ce qui sera légèrement plus long que nécessaire). Appuyez sur Start .
3. Lorsque la machine émet un bip, indique « Ajouter des aliments » ou est à la bonne température, disposez les cuisses en une seule couche compacte dans le panier ou sur le plateau. Elles peuvent se toucher : serrez-les, mais ne les laissez pas se chevaucher. Utilisez des plateaux séparés ou travaillez par lots si nécessaire.
4. Faites frire à l'air libre en retournant une fois après 7 minutes, mais sans tenir compte de l'indicateur de retournement , jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 15 minutes . Si vous avez utilisé plusieurs plateaux, inversez-les lorsque vous retournez les cuisses.
5. Éteignez l'appareil et utilisez des pinces de cuisine antiadhésives pour transférer les cuisses sur un plat de service ou des assiettes. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir chaud.
6. Remplacez le jus de citron par du jus de citron vert, du vinaigre de riz non assaisonné, du vinaigre de vin rouge ou blanc ou du vinaigre de cidre de pomme.
7. Et/ou remplacez l'huile d'olive par de l'huile de sésame, de l'huile d'amande, de l'huile de noix, de l'huile d'avocat, de la graisse de bacon fondue ou du beurre fondu.
8. Et/ou remplacez l'origan par du romarin ou du thym.
9. Et/ou remplacez la poudre d'ail par de la poudre d'oignon, de la sauge moulue, un mélange de curry de n'importe quelle sorte, un mélange de jerk, un mélange d'épices séchées pour barbecue ou du paprika fumé.
10. Et/ou remplacez le miel par de la moutarde de Dijon ou une pâte de curry thaï.