Poulet et légumes maison

By: Le livre de recettes anti-inflammatoires I Love My Instant Pot de Maryea Flaherty

Homestyle Chicken and Vegetables
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 grosses poitrines de poulet avec os
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 6 grosses carottes
  • 8 pommes de terre nouvelles entières de taille moyenne
Instructions
  • Assaisonnez les poitrines de poulet avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
  • Versez le bouillon dans la marmite, puis ajoutez les blancs de poulet. Disposez les carottes et les pommes de terre sur le poulet, puis assaisonnez avec le reste de sel et de poivre. Fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 15 minutes .
  • Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
  • Transférer dans des assiettes pour servir et verser le jus dessus.
Notes
  • CALORIES : 398 | MATIÈRES GRASSES : 5 g | PROTÉINES : 58 g | SODIUM : 822 mg | FIBRES : 5 g | GLUCIDES : 24 g | SUCRES : 6 g
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