Compote de pommes maison

INSTRUCTIONS

1. Mettez les pommes pelées et coupées en quartiers dans l'Instant Pot. Ajoutez tous les ingrédients restants, puis fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est bien fermé.
2. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 3 minutes.
3. Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
4. Utilisez une cuillère à fentes pour transférer les pommes cuites dans un mélangeur ou un robot culinaire de grande capacité.
5. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Ajoutez du jus de cuisson, 60 ml à la fois, pour obtenir la consistance souhaitée.
6. Servir chaud ou froid avec de la cannelle supplémentaire et/ou des bâtons de cannelle pour la garniture.