Cidre de pomme fait maison

INSTRUCTIONS

1. Placez tous les ingrédients dans le pot intérieur.
2. Fixez le couvercle sur le pot, la valve réglée pour être étanche.
3. Sélectionnez manuellement Cuisson sous pression – Élevé et réglez la durée sur 15 minutes.
4. Une fois le programme terminé, laissez reposer le pot Natural Release pendant environ 30 minutes.
5. Libérez délicatement la pression restante en ouvrant la valve. Une fois la cuisson terminée, ouvrez l'Instant Pot® et jetez les bâtons de cannelle et les étoiles d'anis.
6. À l’aide d’un presse-purée, écrasez les fruits pour en extraire le jus.
7. Filtrez le cidre dans une passoire fine. Pressez-en le plus de jus possible.
8. Jetez les fruits restants.
9. Dégustez chaud ou froid ! Garnissez chaque verre d'un bâton de cannelle, d'une tranche de pomme et de quelques canneberges fraîches.