30-60 min6 servingsamerican

Farce des fêtes

By Le livre de recettes Instant Pot College de Julee Morrison

6 portions

30 à 60 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Accompagnement

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 7 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté

Cuisine: Américain

Régime: Végétarien

Rendement: 6 portions

Ingredients

1/2 tasse de beurre non salé
1 petit oignon haché
2 branches de céleri, hachées
1 1/4 tasse de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium
1 pain grillé et coupé en dés
2 c. à thé de sel de mer fin
1/4 c. à thé de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sauge séchée
1 cuillère à café d'origan séché
1 1/2 tasse d'eau

Oubliez la farce en boîte et préparez-la facilement, moelleuse et délicieuse version maison faisant partie de vos traditions de vacances. Au début de ma relation avec mon mari, j’étais fière de mon farce - jusqu'à une année où trop de distractions m'ont J'ai ajouté beaucoup trop de sauge, ce qui rend ma farce immangeable. le souvenir de chaque fête alors que je mets la farce sur la table et mon mari demande un « avant-goût de farce ». Cette version a juste la bonne quantité de sauge. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain vous avez sous la main, ou encore mélanger les extrémités de plusieurs pains.

INSTRUCTIONS

Graisser un moule à gâteau de 6 pouces, un moule à charnière ou un bol en acier inoxydable avec un enduit de cuisson antiadhésif.
Sélectionnez « Sauté » et réglez le feu sur moyen. Ajoutez le beurre dans la cocotte. Lorsqu'il commence à mousser, ajoutez l'oignon et le céleri. Remuez pendant 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit presque translucide. Incorporez le bouillon.
Dans un grand saladier, mélanger les cubes de pain avec le sel, le poivre, la sauge et l'origan. Verser le mélange de beurre sur le pain et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Transférer la farce dans le moule préparé et l'étaler uniformément à l'aide d'une spatule.
Couvrir la casserole de papier aluminium. Percer un petit trou au centre pour permettre l'aération. Laver l'intérieur du récipient.
Versez l'eau dans la cuve de cuisson et placez un trépied au fond. À l'aide d'une sangle, posez la casserole sur le trépied. Verrouillez le couvercle et tournez la valve sur « Scellage ». Sélectionnez « Manuel » ou « Cuisson sous pression » et réglez la pression sur « Élevé » . Réglez le temps sur 15 minutes . Une fois la cuisson terminée, tournez délicatement la valve sur « Purge » pour évacuer rapidement la pression.
À l'aide de la sangle, sortez le plat de la marmite. Retirez le papier aluminium. Posez une assiette sur le plat et retournez-le pour déposer la farce sur le plat de service. Bon appétit !