Trempette de poulet Buffalo riche en protéines

By: Équipe culinaire Instant Pot

High Protein Buffalo Chicken Dip
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Apéritif
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
1 heure
cuisine icon Régime
Riche en protéines
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
Buffalo Chicken, Chicken, Comfort Food, Dip, Entertaining, Game Day, Greek Yogurt, Instant Pot Culinary Team, Party Food, Snack

prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 1,5 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 2 tasses d'eau
  • 2 c. à thé de sel
  • 3/4 tasse de yaourt grec entier
  • 1/2 tasse de fromage cottage, mélangé jusqu'à consistance lisse
  • 1/2 à 3/4 tasse de sauce pour ailes originale de Frank, ajustée au goût
  • 1/2 tasse de cheddar fort faible en gras, râpé
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Sel, au goût
  • 1/2 tasse de cheddar fort faible en gras râpé, pour la garniture
  • Oignons verts hachés, pour la garniture
  • Tranches de carottes, pour servir
  • Tranches de céleri, pour servir
  • Chips tortilla, pour servir
Instructions
  • Dans l'Instant Pot, mélanger les cuisses de poulet, l'eau et le sel. Fermer le couvercle et cuire sous pression à puissance maximale pendant 12 minutes .
  • Une fois le programme de cuisson terminé, jetez l’eau et effilochez le poulet dans un bol.
  • Dans un grand bol séparé, mélangez le yaourt grec, le fromage cottage mélangé, la sauce pour ailes de Frank, le cheddar râpé, le paprika et le sel.
  • Ajoutez le poulet râpé au mélange de trempette et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Versez le mélange dans un plat Corningware de 1,5 litre. Garnissez de cheddar râpé et couvrez de papier aluminium.
  • Placez le plat sur un trépied dans l'Instant Pot avec 1,5 tasse d'eau en dessous. Fermez le couvercle et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes .
  • Laissez la casserole relâcher la pression naturellement pendant 5 minutes , puis relâchez manuellement la vapeur restante.
  • Retirez délicatement le plat de l'Instant Pot et garnissez d'oignons verts hachés. Servez chaud avec des rondelles de carottes, des tranches de céleri et des chips de tortilla. Bon appétit !
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