Soupe consistante aux tomates rôties et croûtons à l'ail

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Ingrédients
  • 3 tomates coupées en morceaux
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 ½ cuillère à soupe de sel
  • 3 pommes de terre jaunes, coupées en morceaux
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 5 pains coupés en cubes
  • 1 pincée de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe de sel
  • ⅔ tasse de bouillon de légumes chauffé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • ½ tasse de fromage mozzarella, râpé
Instructions
  • Pour le premier panier, sélectionnez Air Fry , réglez la température sur 400 °F / 205 °C et le temps sur 25 minutes .
  • Pour le deuxième panier, sélectionnez « Rôtissage » , réglez la température sur 205 °C et le temps sur 10 minutes . Appuyez sur « Fin de synchronisation » , puis sur « Démarrer » .
  • Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les oignons, le poivron rouge, les tomates, 1,5 cuillère à soupe de sel, le paprika, le poivre noir, l'origan et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Lorsque le premier panier est chaud, versez-y le mélange de légumes assaisonnés et fermez le panier.
  • Dans un autre bol, mélanger les cubes de pain avec ½ cuillère à soupe de sel, la poudre d'ail, une pincée de poivre noir et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Lorsque le deuxième panier est chaud, ajoutez les dés de pain assaisonnés et fermez le panier. Parallèlement, mélangez les légumes du premier panier.
  • Préparez le bouillon de légumes chaud : une fois la cuisson terminée, transvasez tous les légumes et leur jus dans un blender. Ajoutez le sucre et l’eau chaude dans le blender.
  • Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et assaisonnez si nécessaire. Répartissez la soupe dans des bols. Ajoutez un peu de mozzarella. Garnissez de croûtons.
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