Churros sains

By: Solange Martinez-Gonzales

Healthy Churros
cuisine icon Cours
Desserts
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
(1 quart or 950 ml) water, 8 servings, air frying, all purpose or whole-wheat, baking powder, chocolates and sweets, desserts, healthy, instant vortex, olive oil, or sweetener of choice, salt

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1½ tasse (1 pinte ou 950 ml) d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fruit du moine ou d'édulcorant de votre choix
  • 1 pincée de sel
  • 1⅔ tasse (215 g) de farine tout usage ou de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
Instructions
  • Dans un bol, tamisez la farine et la levure chimique.
  • Dans le pot intérieur Instant Pot®, ajoutez l'eau, l'édulcorant, le sel et l'huile d'olive et portez à ébullition.
  • Une fois bouillie, incorporez les ingrédients secs pour former une pâte homogène et collante.
  • Mettre la pâte dans une poche à douille. Former les churros, les disposer sur une plaque et les congeler 1 heure avant cuisson.
  • Tapissez le plateau Instant Vortex de papier sulfurisé et déposez-y les churros surgelés.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 12 minutes et la température sur 355 ºF (180 °C) . Appuyez sur Start .
  • Retirez les churros, arrosez-les de votre sauce préférée et dégustez !
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