(1 quart or 950 ml) water8 servingsair frying

Churros sains

By Solange Martinez-Gonzales

Icon of two silouettes of people

8 portions

Healthy Churros
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Desserts

Technique de cuisson: Friture à l'air

Rendement: 8 portions

Ingredients

  • 1½ tasse (1 pinte ou 950 ml) d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de fruit du moine ou d'édulcorant de votre choix
  • 1 pincée de sel
  • 1⅔ tasse (215 g) de farine tout usage ou de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

INSTRUCTIONS

  1. Dans un bol, tamisez la farine et la levure chimique.
  2. Dans le pot intérieur Instant Pot®, ajoutez l'eau, l'édulcorant, le sel et l'huile d'olive et portez à ébullition.
  3. Une fois bouillie, incorporez les ingrédients secs pour former une pâte homogène et collante.
  4. Mettre la pâte dans une poche à douille. Former les churros, les déposer sur une plaque et les congeler 1 heure avant cuisson.
  5. Tapissez le plateau Instant Vortex de papier sulfurisé et déposez-y les churros surgelés.
  6. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 12 minutes et la température sur 355 ºF (180 °C) . Appuyez sur Start .
  7. Retirez les churros, arrosez-les de votre sauce préférée et dégustez !

GET COOKIN’ WITH US