Soupe saine au poulet et aux haricots blancs

By: Secrets de hachage

Healthy Chicken & White Bean Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 6 - 8 servings, chicken broth, chili powder, chopped cilantro, contributed, diced green chilis, dried oregano, easy, garlic, ground cumin, kosher salt, modern, onion, pepper, pressure cook, skinless boneless chicken thighs, soup, sour cream, white northern beans

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 3/4 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 30 oz de haricots blancs du Nord
  • 113 g de piments verts coupés en dés
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 2 cuillères à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • Crème fraîche
  • coriandre hachée
Instructions
  • Ajoutez tous les ingrédients dans la casserole et remuez pour mélanger, puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez délicatement le poulet de la marmite et placez-le sur une planche à découper, puis déchiquetez-le.
  • Utilisez une fourchette ou un mixeur plongeant pour écraser environ la moitié des haricots.
  • Remettre le poulet dans la casserole et mélanger. Servir chaud, garni de crème fraîche et de coriandre hachée (facultatif).
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