3 livres de poitrine de poulet (coupée en morceaux de la taille d'une bouchée)
½ tasse de sauce soja
½ tasse de ketchup
1 tasse de jus d'ananas
2 c. à thé d'ail râpé
2 c. à thé de gingembre râpé
2 cuillères à café d'huile de sésame grillée
2 c. à thé de moutarde de Dijon
2 tasses de morceaux d'ananas
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe d'huile
Persil, pour la garniture (facultatif)
Instructions
Commencez par régler votre Instant Pot sur la fonction Sauté à puissance maximale . Ajoutez l'huile et les blancs de poulet coupés en dés, puis mélangez bien.
Ajoutez la sauce soja, le ketchup, le jus d'ananas, l'ail râpé, le gingembre râpé, l'huile de sésame grillée, la moutarde de Dijon, les morceaux d'ananas, le sel, le poivre, le vinaigre de Xérès et mélangez bien.
Couvrez et programmez la cuisson sous pression à puissance maximale pendant 8 minutes . Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez la pression avec précaution jusqu'à ce que la vapeur soit complètement évacuée. Retirez le couvercle, mélangez une dernière fois et servez.