Pommes de terre en spirale Hasselback

By: Secrets de hachage

Hasselback Spiral Potatoes
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Apéritif, Enfants, Pique-nique, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, appetizer, butter, contributed, cook 10 min, easy, finely minced parsley, garlic salt, kids, modern, picnic, prep 10 min, pressure cook, side dish, small russet potatoes, snack

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 113 g de petites pommes de terre rousses
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de persil finement haché
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
Instructions
  • Insérez une brochette de 6 pouces dans le sens de la longueur au centre de chaque pomme de terre.
  • En commençant par une extrémité, coupez la pomme de terre en travers selon un motif en spirale de 1/4 de pouce.
  • Étalez délicatement les pommes de terre sur la brochette, de manière à ce que chaque couche soit légèrement séparée de ses voisines. Travaillez avec précaution pour ne pas déchirer les couches.
  • Versez une tasse d’eau dans l’Instant Pot et insérez la grille vapeur.
  • Disposez soigneusement les brochettes, une extrémité au milieu de la grille vapeur et l'autre sur le côté de la marmite. Ne dépassez pas la ligne maximale indiquée sur la marmite.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le beurre fondu avec le persil et le sel d’ail.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression. Retirez délicatement les pommes de terre de la casserole et déposez-les sur une assiette de service.
  • Faites glisser la brochette hors de chaque pomme de terre et appuyez soigneusement sur un angle pour séparer les couches.
  • Badigeonner de beurre à l'ail et servir chaud.
Notes
  • *Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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