Poulet Harissa avec Feta et Herbes

By: Équipe culinaire Instant Pot

Harissa Chicken with Feta and Herbs
cuisine icon Cuisine
D'inspiration moyen-orientale
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
Chicken Thighs, Chickpeas, Harissa, Instant Pot Culinary Team, One-Pot Dinner

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 cuisses de poulet avec os, à température ambiante
  • Sel, au besoin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 lb de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 ¼ tasse de poivrons rouges rôtis, coupés en dés
  • 1 boîte (15 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
  • ½ tasse de pâte de harissa douce
  • 4 gousses d'ail râpées
  • 1 cuillère à soupe de zaatar, plus pour servir
  • ¼ tasse de fromage feta, pour saupoudrer
  • Coriandre fraîche, pour servir
  • Origan frais, pour servir
Instructions
  • Réglez l'Instant Pot sur Sauté – Plus/Élevé . Assaisonnez les cuisses de poulet de sel des deux côtés.
  • Ajoutez l'huile d'olive dans la cocotte. Placez les cuisses de poulet, peau vers le bas, et faites-les cuire 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes . Retirez le poulet de la cocotte et réservez.
  • Ajoutez les tomates cerises, les poivrons rouges rôtis, les pois chiches, la pâte de harissa et l'ail râpé. Mélangez et grattez les sucs de cuisson.
  • Remettez les cuisses de poulet poêlées sur le dessus du mélange et saupoudrez de zaatar.
  • Fermez le couvercle et faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 10 minutes . Laissez la vapeur s'évacuer naturellement pendant 5 minutes , puis actionnez la valve pour évacuer la pression restante.
  • Retirez le poulet et vérifiez la consistance de la sauce. Si elle est trop liquide, réglez la fonction Sauté et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Assaisonnez si nécessaire.
  • Répartir la sauce autour du poulet et garnir de feta émiettée, de zaatar et de coriandre et d'origan frais. Servir chaud.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.