Soupe au hamburger

By: Sara Borgstede

Hamburger Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 6-8 servings, a few fresh basil leaves, a few small potatoes, bay leaf, cabbage, carrots, contributed, cook 12 min, diced tomatoes, easy, ground beef, modern, of brown rice, of celery, of olive oil, of onion, of salt, of water, optional: a little bit of cheese to top it with, pepper, prep 5 min, pressure cook, Sara Borgstede, sauté, soup

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
12 minutes

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 1,5 pinte d'eau
  • 1 livre de bœuf haché
  • 3 carottes moyennes, hachées
  • 1 tasse de céleri, haché
  • 1 tasse d'oignon haché
  • quelques petites pommes de terre, hachées
  • 1 tasse de riz brun
  • 3,5 tasses de tomates, coupées en dés
  • 1 feuille de laurier
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1/8 c. à thé de poivre
  • 5 c. à thé de sel
  • 1 tasse de chou haché
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • facultatif : fromage, pour la garniture
Instructions
  • Sélectionnez le mode Sauté sur votre Instant Pot et faites chauffer l'huile. Ajoutez le céleri et les oignons coupés en morceaux et faites-les dorer légèrement.
  • Monsieur, dans les tomates et le bœuf haché, prenez une minute pour vous assurer que la viande est décomposée en petits morceaux.
  • Réservez le chou jusqu'à la fin de la cuisson. Ajoutez ensuite tous les ingrédients, sauf les feuilles de laurier et de basilic, et disposez-les par-dessus.
  • Annulez le mode Sauté et sélectionnez Manuel ou Cuisson sous pression à haute pression pendant 9 minutes.
  • Lorsque l'Instant Pot termine la cuisson sous pression et émet un bip, laissez-le reposer et relâcher naturellement la pression pendant seulement 2 à 3 minutes avant de relâcher soigneusement le reste de la pression.
  • Lorsque vous retirez le couvercle, tout doit être parfaitement mou, remuez bien la soupe, cela aidera à décomposer les carottes et les pommes de terre, puis mélangez le chou et laissez reposer quelques minutes.
  • Versez dans vos bols préférés et garnissez d'un peu de fromage. Bon appétit !
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