Gratin de jambon et fromage pour le petit-déjeuner

By: Équipe culinaire Instant Pot

Ham & Cheese Breakfast Bake
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Mots-clés
6 servings, breakfast, cheese, dijon mustard, duo crisp tested, duo crisp ultimate lid tested, egg, for serving, freshly ground black pepper, gruyère or swiss cheese, Instant Pot Culinary Team, kosher salt, large eggs, mother's day, optional, sliced ham torn into pieces, sourdough bread torn into pieces, thinly sliced, whole milk

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 8 gros œufs
  • 1½ tasse (350 ml) de lait entier
  • 1 c. à soupe (15 g) de moutarde de Dijon
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 340 g de pain au levain déchiré en morceaux
  • ½ petit oignon rouge finement tranché
  • 170 g (6 onces) de jambon tranché et déchiré en morceaux
  • 4 onces (113 g) de gruyère ou de fromage suisse
  • Salade verte mélangée pour servir, facultatif
Instructions
  • Tapisser l’intérieur de la marmite de papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, fouettez les œufs, le lait, la moutarde, le sel et le poivre noir. Ajoutez le pain et laissez reposer en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit presque entièrement absorbé, soit 5 à 8 minutes .
  • Incorporez l’oignon, le jambon et le fromage au mélange de pain.
  • Transférez le mélange dans la marmite préparée, couvrez et appuyez sur « Cuisson » . Réglez la température à 175 °C (350 °F) et la minuterie sur 2 heures . Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris, environ 1 heure et demie . Appuyez sur « Annuler » .
  • Utilisez le papier sulfurisé pour transférer le gratin d'œufs sur un plat de service. Servez avec une salade verte. (Facultatif)
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