Feuilletés au jambon et au fromage

By: Équipe culinaire Instant Pot

Ham and Cheese Puff Pastries
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
12 servings, air fry, american, breakfast, brunch, cook 10 min, dijon mustard, egg yolk, frozen puff pastry, ham, heavy cream, Instant Pot Culinary Team, prep 15 min, salt, sesame seeds, sides, swiss cheese

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
12 portions
Ingrédients
  • 18 oz de pâte feuilletée surgelée
  • 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 12 jambons
  • 12 fromages suisses
  • ¼ tasse de crème épaisse
  • 1 gros jaune d'œuf
  • sel
  • graines de sésame
Instructions
  • Disposez les feuilles de pâte feuilletée sur une planche à découper. Coupez-les en 12 rectangles réguliers.
  • Pliez les tranches de jambon en deux et les tranches de fromage en deux.
  • Étalez une cuillerée de moutarde au centre de chaque rectangle en laissant une bordure sur les côtés.
  • Placez un morceau de fromage plié en diagonale sur chaque rectangle (du coin supérieur gauche au coin inférieur droit). Garnissez chaque morceau de fromage d'une tranche de jambon.
  • Dans un petit bol, fouettez la crème épaisse et le jaune d'œuf. Badigeonnez légèrement le pourtour de chaque pâte feuilletée de ce mélange.
  • Repliez délicatement le coin supérieur droit sur le coin inférieur gauche, en les reliant au milieu de la pâte. Pressez légèrement les coins pour les sceller, laissant les autres coins avec le jambon et le fromage exposés.
  • Badigeonnez le reste de la pâte feuilletée de crème fraîche épaisse. Saupoudrez de graines de sésame et de sel.
  • Placer individuellement dans le panier de la friteuse à air. Faire frire à l'air libre par lots à 205 °C pendant 6 à 8 minutes , ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte dorée. Répéter l'opération si nécessaire. Servir chaud ou à température ambiante.
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