4 servingsapprox. 10’chicken breast boneless

Fajitas au poulet grillé

Par Équipe culinaire Instant Pot

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4 portions

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Moyen

Grilled Chicken Fajitas
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Détails de la recette

Cours: Plats principaux

Difficulté: Moyen

Technique de cuisson: Gril

Rendement: 4 portions

Ingrédients

  • 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau coupée en grosses lanières
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 ½ cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement siracha
  • 1 ½ cuillère à café d'origan sec
  • 1 cuillère à café de zeste de citron vert
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 tasse de poivron rouge, coupé en quartiers
  • 1 tasse de poivron jaune, coupé en quartiers
  • 1 tasse de poivron vert haché, coupé en quartiers
  • 1 tasse de gros oignon blanc, coupé en tranches de 1,27 cm
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • petites tortillas, environ 10'
  • Sel, au goût
  • Poivre noir au goût
  • Crème fraîche
  • Guacamole
  • coriandre hachée
  • Citron vert, quartiers
  • salsa
  • fromage râpé

INSTRUCTIONS

  1. Dans un grand bol, fouettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le cumin moulu, la poudre d'ail, le paprika fumé, l'assaisonnement siracha, l'origan sec, le zeste de citron vert et le jus de citron vert jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Ajoutez dans le bol les lanières de poulet, mélangez le tout en vous assurant de recouvrir toute la viande avec le mélange, couvrez le bol d'une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur, laissez le poulet mariner pendant au moins 1 heure .
  3. Lorsque vous êtes prêt à griller, placez les légumes dans un grand bol et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du cumin, du sel et du poivre.
  4. Ouvrez le couvercle du gril à air et placez à l'intérieur du panier la plaque du gril.
  5. Sélectionnez la fonction Grill . Appuyez sur Temp et sélectionnez L5 , réglez le temps sur 10 minutes . Appuyez sur Start .
  6. Une fois que le gril a terminé de préchauffer et affiche Ajouter de la nourriture , placez d'un côté de la plaque du gril les filets de poulet et de l'autre côté les légumes assaisonnés, fermez le couvercle.
  7. Lorsque l'appareil affiche « Tourner les aliments », ouvrez le couvercle et retournez soigneusement le poulet et les légumes, puis fermez le couvercle.
  8. Une fois le temps de cuisson terminé, transférez-les dans une assiette de service et laissez reposer 5 minutes .
  9. Pendant ce temps, réchauffez les tortillas et sélectionnez la fonction Grill . Appuyez sur Temp , puis sélectionnez L4 et réglez le temps sur 3 minutes. Appuyez sur Start .
  10. Une fois le préchauffage terminé et le message « Ajouter des aliments » affiché, placez délicatement les tortillas dans le panier et fermez le couvercle. Lorsque le message « Tourner les aliments » s'affiche, ouvrez le couvercle et retournez-les délicatement. Une fois la cuisson terminée, transférez-les sur l'assiette de service.
  11. Servez et dégustez avec vos garnitures préférées !

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