20 minutes4-5 servingscook 15 min

Haricots verts aux amandes

By Équipe culinaire Instant Pot

4 à 5 portions

20 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Déjeuner, Accompagnement

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Durée totale: 20 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté

Régime: Végétarien

Rendement: 4 à 5 portions

Ingredients

1½ lb de haricots verts, garnis et parés
1½ tasse d'eau
4 cuillères à soupe de beurre non salé
3 gousses d'ail, tranchées
½ tasse d'amandes effilées
2 citrons, pressés
1 cuillère à café de sel

Les haricots verts aux amandes sont un classique français qui a résisté à l'épreuve du temps auprès des palais les plus exigeants. Remplacez les haricots verts par des asperges pour conserver un profil de saveur similaire en toute saison !

INSTRUCTIONS

Placez la grille de cuisson dans la marmite intérieure. Disposez les haricots verts en couches et versez l'eau. Faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 0 minute en retirant rapidement la casserole. Retirez les haricots verts et réservez-les.
Nettoyez la marmite et faites revenir à puissance 5 pendant 10 minutes . Faites fondre le beurre et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajoutez l'ail émincé et les amandes effilées. Faites revenir 3 à 5 minutes , jusqu'à ce qu'ils soient grillés et parfumés.
Ajoutez les haricots verts et le jus de citron. Mélangez et faites revenir 1 à 2 minutes supplémentaires. Salez à votre goût. Servez chaud.