Bol de riz au poulet grec avec sauce tzatziki

INSTRUCTIONS

1. Pour préparer la sauce tzatziki , dans un petit bol ou un bocal, mélanger le yaourt nature non sucré de style grec, le concombre râpé, le jus de citron, 1/8 cuillère à café de sel, 1/16 cuillère à café de poivre noir moulu, 1/4 cuillère à café d'aneth séché, 1/8 cuillère à café d'ail émincé, 1 cuillère à café d'huile d'olive et réfrigérer jusqu'au moment de manger.
2. Pour préparer le bol de poulet , ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de beurre, le jus et le zeste de citron, le bouillon, le riz, l'origan, 1 cuillère à café d'ail émincé, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre noir dans l'Instant Pot®. Mélangez bien. Dans un petit bol, mélangez le poulet au poivre citronné, puis répartissez uniformément sur le riz.
3. Fermez le couvercle ; tournez le bouton sur Scellage .
4. Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 10 minutes .
5. Lorsque la minuterie émet un bip, attendez 5 minutes pour que la pression se relâche naturellement , puis retirez le couvercle.
6. Répartir le poulet et le riz dans un saladier, puis garnir de tomates, de poivrons, de feta, d'oignons, de concombres et d'olives. Servir immédiatement avec la sauce tzatziki .