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Tacos au poulet doré

By Giovanna Ronci

Icon of two silouettes of people

4 portions

Golden Chicken Tacos
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Apéritifs

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • 1 poitrine de poulet, cuite, effilochée
  • 15 tortillas de maïs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • Crème fraîche, au besoin
  • Salsa, au besoin
  • Fromage Queso fresco, émietté, au besoin
  • Laitue, au besoin

INSTRUCTIONS

  1. Faites chauffer les tortillas sur une plaque chauffante (suffisamment pour pouvoir les plier sans les casser).
  2. Préparez la pâte en mélangeant l'eau et la farine. Cela permettra aux tortillas roulées de coller ensemble et d'éviter qu'elles ne s'ouvrent à la cuisson.
  3. Placez le poulet à une extrémité de la tortilla et roulez-la en forme de flûte jusqu'au bout. Étalez un peu de pâte sur la tortilla et terminez de rouler le morceau restant. Appuyez quelques secondes jusqu'à ce que la pâte adhère parfaitement à la tortilla roulée.
  4. Faites la même chose avec le reste du poulet et des tortillas.
  5. Une fois terminé, badigeonnez ou vaporisez les tacos roulés d'huile d'avocat.
  6. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 15 minutes et la température sur 390 ˚F (200 ˚C) . Appuyez sur Démarrer .
  7. Une fois que « Ajouter des aliments » apparaît à l'écran, ouvrez le panier et placez les tacos sans les chevaucher. Refermez (vous devrez préparer 2 ou 3 fournées).
  8. Lorsque la cuisson est à mi-cuisson, retournez les tacos.
  9. Une fois le temps écoulé, ouvrez le panier Instant Vortex et vérifiez les tacos. S'ils ont encore besoin d'un peu de temps, fermez-le et ajoutez 3 minutes supplémentaires.
  10. Retirer et servir lorsqu'ils sont croustillants et dorés.
  11. Enfin, garnissez/servez avec de la salsa, de la crème sure, de la laitue hachée et un peu de fromage.

À propos du chef

Giovanna Ronci

Giovanna Ronci

Giovanna Ronci is a chef and culinary content creator known for her passion for homemade, fresh, and innovative recipes. She draws from her deep connection to Mexican flavors and tradition, bringing these influences to her various culinary projects. Giovanna is also an author, with her upcoming book in collaboration with Luz Colsa, Be Our Guest, set to launch in November 2024, where she will continue to share her love for food with a focus on bringing people together through delicious, thoughtfully crafted meals.

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