Tranches de pommes de terre dorées grillées

By: Équipe culinaire Instant Pot

Golden Broiled Potato Slices
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Omni, Rôti
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 lb de pommes de terre Yukon Gold
  • 1 petite gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 3 cuillères à soupe de thym
  • 3 cuillères à soupe de parmesan en poudre
  • Sel et poivre
  • quartiers de citron
  • Moutarde de Dijon
Instructions
  • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1/8 de pouce d'épaisseur à l'aide d'une mandoline.
  • Dans un petit bol, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes.
  • Ajoutez la gousse d'ail hachée, 1/4 tasse de crème épaisse, 1 cuillère à soupe de thym, 2 cuillères à soupe de parmesan en poudre, du sel et du poivre.
  • Placez le moule à charnière rond de 7 1/2 pouces sur la plaque de cuisson ; vaporisez un peu d'huile sur le fond du moule à charnière.
  • Disposer une couche de pommes de terre au fond du moule à charnière. Verser la moitié de la sauce crémeuse sur les pommes de terre.
  • Disposez les tranches de pommes de terre restantes, puis versez uniformément la moitié restante de crème épaisse dessus.
  • Saupoudrer le reste de thym et de parmesan en poudre sur le dessus.
  • Sélectionnez « Rôtir » sur l'Instant Omni ; placez la poêle sur la plaque de cuisson. Préchauffez le four à 230 °C (450 °F) pendant 8 minutes .
  • Laissez les pommes de terre au four 2 à 3 minutes, puis retirez-les du four. Servez-les chaudes.
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