Biscuits à l'avoine, au quinoa et aux pommes sans gluten

By: Mané Hernandez

Gluten Free Oatmeal, Quinoa and Apple Cookies
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Collations
cuisine icon Régime
Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
6 servings, air fry, apple, breakfast, cinnamon powder, finely diced, fruits, gluten free, gluten-free whole oats, healthy, instant vortex, liquid coconut oil, maple syrup, oats, puffed quinoa, quinoa, snacks, tahini, vanilla extract

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • ¼ tasse de sirop d'érable
  • ⅓ tasse de tahini
  • 1 cuillère à café d'huile de coco liquide
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse d'avoine entière sans gluten
  • ½ tasse de quinoa soufflé
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 pomme, coupée en petits dés
Instructions
  • Dans un bol, mettre le sirop d'érable, le tahini, l'huile de coco et la vanille. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez les flocons d'avoine, les sucettes glacées au quinoa, la cannelle et la pomme coupée en morceaux. Mélangez bien à la cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • À l'aide d'une cuillère, prélevez un peu du mélange et déposez-le sur un silpat ou du papier sulfurisé de la taille du panier Instant Vortex.
  • Former le biscuit en aplatissant la boule de pâte avec le dessous de la cuillère. Répéter l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
  • À l'aide du panneau Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 6 minutes et la température sur 180 °C . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois l' écran « Ajouter des aliments » , placez le silpat ou le papier sulfurisé contenant les biscuits sur la grille, en veillant à ce qu'ils soient disposés sur une seule couche. Fermez. Répétez l'opération avec le reste des biscuits.
  • Une fois le temps écoulé, ouvrez le panier de la friteuse à air et vérifiez vos biscuits.
  • Retirez les biscuits du panier et laissez-les refroidir environ 5 minutes . Démoulez-les et dégustez.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez les conserver dans un bocal hermétique, et varier en y mettant des graines de chia, de lin, de sésame, de courge ou remplacer la pomme par de la poire, des pépites de chocolat ou des noix.
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