- ½blue cheese crumbles6 servingsamerican

Macaroni au fromage sans gluten

By Solange Martinez-Gonzales

Icon of two silouettes of people

6 portions

Gluten Free Macaroni and Cheese
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Plats principaux

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain

Rendement: 6 portions

Ingredients

  • 4½ tasses de pâtes macaroni sans gluten
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 4 cuillères à soupe de beurre végétalien non salé ou de ghee
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 tasses de fromage cheddar
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse de parmesan - ½ émietté de fromage bleu
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika
  • 1/2 cuillère à café de persil

INSTRUCTIONS

  1. Insérez le bol en inox dans l'Instant Pot®, ajoutez les nouilles et le bouillon de légumes qui les recouvre entièrement. Ajoutez ensuite le beurre végétal, le sel et le poivre en morceaux.
  2. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la soupape d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , à haute pression, et réglez la durée sur 5 minutes .
  3. Laissez reposer la cocotte pendant 5 minutes supplémentaires, puis appuyez sur Annuler et tournez la valve pour purger afin de libérer la pression.
  4. Ouvrez le couvercle et ajoutez le lait de coco, le cheddar, la mozzarella et le parmesan. Ajoutez également les assaisonnements et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  5. Servir chaud.

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