Macaroni au fromage sans gluten

By: Solange Martinez-Gonzales

Gluten Free Macaroni and Cheese
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
- ½blue cheese crumbles, 6 servings, american, cheddar cheese, coconut milk, garlic powder, gluten-free macaroni pasta, grated mozzarella cheese, healthy, main dishes, parsley, pasta, pepper, powder, pressure cook, salt, unsalted vegan butter or ghee, vegetable broth

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 4½ tasses de pâtes macaroni sans gluten
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 4 cuillères à soupe de beurre végétalien non salé ou de ghee
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 tasses de fromage cheddar
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse de parmesan - ½ émietté de fromage bleu
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de poudre de paprika
  • 1/2 cuillère à café de persil
Instructions
  • Insérez le bol en inox dans l'Instant Pot®, ajoutez les nouilles et le bouillon de légumes qui les recouvre entièrement. Ajoutez ensuite le beurre végétal, le sel et le poivre en morceaux.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la soupape d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , à haute pression, et réglez la durée sur 5 minutes .
  • Laissez reposer la cocotte pendant 5 minutes supplémentaires, puis appuyez sur Annuler et tournez la valve pour purger afin de libérer la pression.
  • Ouvrez le couvercle et ajoutez le lait de coco, le cheddar, la mozzarella et le parmesan. Ajoutez également les assaisonnements et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
  • Servir chaud.
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