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Muffins verts sans gluten

By Mané Hernandez

Icon of two silouettes of people

6 portions

Gluten Free Green Muffins
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Apéritifs, Petit-déjeuner, Collations

Technique de cuisson: Pâtisserie

Rendement: 6 portions

Ingredients

  • 2 tasses d'avoine sans gluten
  • 1 tasse d'épinards
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf de lin
  • 2 bananes
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à soupe de caramel aux dattes

INSTRUCTIONS

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf la farine d'avoine, dans un robot culinaire. Mixer jusqu'à obtenir une pâte liquide verte.
  2. Ajoutez la farine d'avoine à cette pâte et remuez ou mélangez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
  3. Versez la pâte dans un moule à muffins individuel.
  4. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 18 minutes et la température sur 350 ˚F (180 ˚C) . Appuyez sur « Démarrer » .
  5. Une fois que « Ajouter de la nourriture » apparaît sur l’écran, ajoutez le moule à muffins.
  6. Une fois le temps écoulé, retirez les muffins du moule et laissez-les refroidir. Démoulez-les et dégustez.

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