Rouleaux d'aubergines sans gluten

INSTRUCTIONS

1. Coupez les aubergines en rondelles, salez pour atténuer l'amertume et disposez-les les unes sur les autres. Laissez reposer les Pop Tartes.
2. Mixez tous les ingrédients de la sauce aux noix de cajou jusqu'à obtenir un mélange homogène ; goûtez et rectifiez le sel.
3. Mélanger tous les ingrédients de la sauce tomate.
4. Rincez l’aubergine et séchez-la.
5. Versez la sauce tomate dans un Pyrex adapté à votre Instant Vortex.
6. Étalez la sauce aux noix de cajou sur les tranches d'aubergines, roulez-les soigneusement et disposez les rouleaux sur la sauce tomate. Saupoudrez de levure nutritionnelle.
7. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Roast , réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 375 ˚F (190 ˚C) . Appuyez sur Start .
8. Placez le Pyrex dans l'Instant Vortex.