Nouilles à la sauce tomate sans gluten ni produits laitiers

By: Ale Crovetto

Gluten and Dairy-Free Noodles in Tomato Sauce
cuisine icon Durée
10 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten, Sans lactose
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
10 minutes, 4 portions, beef broth, diced, dried herb mix, drizzle olive oil, gluten free, gluten-free pasta, instant pot, lactose free, medium onion, nutritional yeast, pasta, pressure cooking, red wine, salt, tomato sauce, water

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de bouillon de bœuf
  • 1 tasse de sauce tomate
  • 1 tasse d'eau
  • ¼ tasse de vin rouge
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 500 g de pâtes sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes séchées
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à soupe de sel
Instructions
  • Sur le panneau de commande de l'Instant Pot, appuyez sur Saute , réglez le temps sur 2 minutes et ajoutez l'oignon coupé en dés avec l'huile d'olive.
  • Ajoutez le vin, le bouillon de bœuf, l'eau, la sauce tomate, les herbes, le sel et la levure. Remuez. Ajoutez les pâtes et émiettez-les pour qu'elles rentrent dans la casserole.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot® en vous assurant que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez le temps sur 4 minutes .
  • Une fois prêt, tournez la poignée de décompression. Ouvrez, remuez et servez.
  • En guise d'astuce, les pâtes sans gluten cuisent beaucoup plus vite, je vous recommande donc de les cuire d'abord pendant 2 minutes, puis d'ouvrir la casserole pour vérifier et d'ajouter 2 minutes supplémentaires si nécessaire.
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