Légumes cuits à la vapeur au gingembre et à l'ail

By: Équipe culinaire Instant Pot

Ginger Garlic Steamed Vegetables
cuisine icon Cuisine
Chinois
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Vapeur
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de fleurons de chou-fleur
  • 2 tasses de pois mange-tout
  • 1 tasse de carottes
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de 5 épices chinoises
Instructions
  • Placez le panier vapeur dans la casserole. Ajoutez 1,5 tasse d'eau.
  • Ajoutez les légumes mélangés dans le panier vapeur.
  • Mettez le couvercle et tournez l'évent en position OUVERTE .
  • Sélectionnez VAPEUR - PERSONNALISÉ - 20 minutes (il s'agit de vapeur sans pression - si votre appareil ne dispose pas de cette option, utilisez de la vapeur sous pression pendant seulement 2 minutes avec l'évent FERMÉ ).
  • Préparez la vinaigrette pendant que les légumes cuisent à la vapeur. Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre de riz, ail, gingembre, flocons de piment, sel, poivre et cinq épices chinoises.
  • Une fois le temps de cuisson terminé, retirez soigneusement le couvercle et mettez les légumes dans un bol de service.
  • Arroser les légumes de vinaigrette et servir.
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