Gâteau au chocolat fondant

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, crémer le sucre, la vanille et le beurre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un à un, en battant bien.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Incorporer lentement le mélange de farine au mélange d'œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer les pépites de chocolat.
3. Vaporisez un moule à charnière de 20 cm d'un enduit de cuisson antiadhésif. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus ; couvrez-le sans serrer de papier aluminium. Versez de l'eau dans l'Instant Pot®. Placez un trépied métallique au fond du moule et posez le moule dessus. Placez le couvercle sur le moule et verrouillez-le pour sceller. Faites cuire sous pression ou manuellement à haute pression pendant 30 minutes . Laissez reposer 10 minutes. Utilisez la fonction de décompression rapide. Coupez en quartiers encore chauds et servez.