Brownies au fudge

By: Robin Fields

Fudge Brownies
cuisine icon Durée
60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
60 minutes, 8 servings, all-purpose flour, brownie sundaes, cook 50 min, cornstarch, cup water, gooey, granulated sugar, hot fudge, instant pot, large eggs, prep 10 min, pressure cook, salted butter, semisweet chocolate chips, unsweetened cocoa powder, vanilla extract, vegetable oil

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
50 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 1/4 tasse de beurre salé
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  • Dans un grand bol, fouettez le sucre, le beurre, les œufs, la vanille et l'huile végétale. Incorporez le cacao en poudre, la farine et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Incorporez les pépites de chocolat.
  • Vaporisez un moule rond de 15 cm (6 po) d'un enduit de cuisson antiadhésif. Transférez la pâte dans le moule préparé et couvrez hermétiquement de papier aluminium. Versez de l'eau dans un Instant Pot® et placez le trépied dans le pot, puis placez le moule sur le trépied. Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et cliquez pour fermer.
  • Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez la minuterie sur 40 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Une fois cuit, le brownie sera ferme au toucher et un cure-dent inséré au centre en ressortira propre. Servez chaud.
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