60 minutes8 servingsall-purpose flour

Brownies au fudge

By Robin Fields

8 portions

60 minutes

Recipe Details

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Durée totale: 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 8 portions

Ingredients

1 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de beurre salé
2 gros œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de poudre de cacao non sucrée
1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1 tasse d'eau

Ces brownies sont denses, fondants et fourrés au chocolat. Si vous aimez les coupes glacées, c'est la base idéale. Garnissez-les d'une boule de glace à la vanille et d'un filet de fudge chaud ou de sauce au chocolat pour un brownie parfait à la mode. Extrait du livre de recettes en trois étapes « I Love My Instant Pot® » de Robin Fields. Disponible dans les points de vente.

INSTRUCTIONS

Dans un grand bol, fouettez le sucre, le beurre, les œufs, la vanille et l'huile végétale. Incorporez le cacao en poudre, la farine et la fécule de maïs jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Incorporez les pépites de chocolat.
Vaporisez un moule rond de 15 cm (6 po) d'un enduit de cuisson antiadhésif. Transférez la pâte dans le moule préparé et couvrez hermétiquement de papier aluminium. Versez de l'eau dans un Instant Pot® et placez le trépied dans le pot, puis placez le moule sur le trépied. Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et cliquez pour fermer.
Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez la minuterie sur 40 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Une fois cuit, le brownie sera ferme au toucher et un cure-dent inséré au centre en ressortira propre. Servez chaud.