Yuca frit avec sauce chili crémeuse

INSTRUCTIONS

1. Épluchez le manioc et coupez-le en deux ou trois morceaux. Coupez chaque morceau en deux pour retirer la racine centrale.
2. Placez le yuca dans une casserole avec de l'eau chaude, ajoutez du sel et faites bouillir pendant environ 20 minutes , ou jusqu'à ce que le yuca soit ramolli.
3. Pendant ce temps, pour préparer la sauce chili, placez les piments jaunes (déveinés et épépinés), un oignon coupé en quartiers moyens et une gousse d'ail dans un moule allant au four (ou sur du papier aluminium). Assaisonnez de sel, de poivre et d'une cuillère à café d'huile.
4. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez la durée sur 5 minutes et la température sur 385 ˚F (195 ˚C) . Appuyez sur Démarrer .
5. Une fois les aliments ajoutés , ajoutez les ingrédients de la sauce au piment et fermez le plateau jusqu'à ce que le temps soit écoulé.
6. Mixez tous les ingrédients de l'étape précédente avec 6 cuillères à soupe d'huile végétale, ajoutez ½ cuillère à café d'origan et 2 cuillères à soupe de fromage frais. Mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
7. Une fois le manioc cuit, laissez-le refroidir. Coupez-le en bâtonnets de 2 cm de large. Badigeonnez-les d'huile d'olive. Vous pouvez utiliser de l'huile en spray.
8. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez la durée sur 13 minutes et la température sur 385 °F (195 °C) . Appuyez sur Démarrer .
9. Une fois la nourriture ajoutée, ajoutez les bâtonnets de yucca, l'un à côté de l'autre sans chevauchement, et fermez le plateau.
10. Une fois les aliments retournés , retournez les bâtonnets de manioc pour qu'ils cuisent uniformément des deux côtés. Laissez cuire jusqu'à ce que « Fin » s'affiche à l'écran.
11. Une fois le yucca prêt, laissez-le refroidir quelques minutes et servez-le avec la sauce.