Plantains sucrés frits

By: Équipe culinaire Instant Pot

Fried Sweet Plantains
cuisine icon Cuisine
Amérique latine
cuisine icon Cours
Dessert, Déjeuner, Accompagnement, Collations et friandises
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
16 minutes
cuisine icon Régime
Kascher, Faible teneur en sodium, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
16 minutes, 4-6 servings, air fry, air fryer, and cut into 1-inch slices at an angle, cook 11 min, dessert, easy, Instant Pot Culinary Team, kosher, latin american, low sodium, lunch, neutral oil, prep 5 min, side dish, snacks and treats, vegan, vegetarian, vortex air fryer, vortex air fryer oven

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
11 min

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 4 plantains mûrs pelés et coupés en tranches de 1 pouce en biais
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
Instructions
  • Dans un saladier moyen, mélanger les quartiers de plantain avec l'huile. Privilégiez les plantains à peau noire. Les plantains verts ne seront pas sucrés et seront nettement plus riches en amidon.
  • Faites frire les plantains à l'air libre en une seule fois à 190 °C pendant 9 à 11 minutes , en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Retirez-les lorsqu'ils sont bien dorés.
  • Servir chaud en accompagnement ou en dessert.
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