Soupe à l'oignon française
8 portions
30 à 60 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Appuyez sur « Sauté » ; faites fondre le beurre dans l'Instant Pot®. Ajoutez les oignons et faites cuire 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre ; faites cuire en remuant de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Ajoutez le vin ; faites cuire en remuant 1 minute ou jusqu'à évaporation complète. Incorporez le bouillon et mélangez bien.
- Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de fermeture. Appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » ; faites cuire à haute pression pendant 5 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et utilisez la fonction de déverrouillage rapide. Préchauffez le gril.
- Verser la soupe dans des bols individuels allant au four ; garnir d'une ou deux tranches de pain et d'environ 2 cuillères à soupe de fromage. Placer les bols sur une grande plaque de cuisson. Faire griller 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit grillé et le fromage fondu et doré.
