Rouleaux de cannelle moelleux aux crêpes

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Ingrédients
  • 1 1/4 tasse de mélange à crêpes
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1/4 cuillère à café de vanille
Instructions
  • Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la pâte à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène. Le mélange doit ressembler à de la pâte à biscuits.
  • Sur une surface bien farinée, étalez la pâte en un rectangle de 4 pouces x 9 pouces.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du mélange à garniture, puis étaler uniformément sur la pâte.
  • En travaillant soigneusement, enroulez la pâte en commençant par le côté le plus court. Vous devriez obtenir un cylindre de 10 cm de long.
  • Coupez la pâte en 6 tranches égales et placez-les dans un moule à pâtisserie de 6 ou 7 pouces.
  • Mettez une tasse d'eau et le trépied dans l'Instant Pot. Placez délicatement le plat de cuisson sur le trépied.
  • Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL*. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 12 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez la poêle et placez-la sous le gril jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 3 à 5 minutes.
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage et en napper les petits pains encore chauds. Servir immédiatement.
Notes
  • *Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables.
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