Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la pâte à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène. Le mélange doit ressembler à de la pâte à biscuits.
Sur une surface bien farinée, étalez la pâte en un rectangle de 4 pouces x 9 pouces.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du mélange à garniture, puis étaler uniformément sur la pâte.
En travaillant soigneusement, enroulez la pâte en commençant par le côté le plus court. Vous devriez obtenir un cylindre de 10 cm de long.
Coupez la pâte en 6 tranches égales et placez-les dans un moule à pâtisserie de 6 ou 7 pouces.
Mettez une tasse d'eau et le trépied dans l'Instant Pot. Placez délicatement le plat de cuisson sur le trépied.
Fixez le couvercle en vous assurant que l’évent est fermé.
À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction MANUEL*. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 12 minutes.
Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante.
Retirez la poêle et placez-la sous le gril jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 3 à 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage et en napper les petits pains encore chauds. Servir immédiatement.
Notes
*Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables.