Sandwich au poisson croustillant

By: Équipe culinaire Instant Pot

Fish Crackling Sandwich
cuisine icon Technique de cuisson
Friteuse à air
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • ½ tasse de farine
  • 2 filets de poisson blanc
  • Sel et poivre au goût
  • 2 œufs battus
  • Patate douce tranchée
  • ⅓ d'oignon rouge, coupé en julienne
  • ½ poivron, coupé en julienne
  • Sel au goût
  • Jus de 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
  • Mélanger la fécule de maïs avec la farine.
  • Assaisonnez le poisson, ajoutez 2 œufs battus et enrobez-le.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 9 minutes et la température sur 365 ºF (185 °C) . Appuyez sur Start .
  • Dès que « Ajouter des aliments » s'affiche à l'écran, plongez le poisson dans le mélange sec et ajoutez-le au panier. Fermez le plateau et laissez cuire.
  • Badigeonnez la patate douce d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , puis réglez le temps sur 6 minutes et la température sur 180 °C (355 °F) . Appuyez sur « Démarrer » .
  • Dès que le message « Ajouter des aliments » s'affiche, ajoutez les patates douces au panier. Fermez le plateau et laissez cuire.
  • Mélangez l’oignon et la patate douce, assaisonnez avec du sel, du jus de citron et de l’huile d’olive.
  • Disposez les patates douces, le poisson et la salade sur le pain de votre choix ; décorez de coriandre ciselée.
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