2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
10 tortillas
Crème fraîche
Guacamole
fromage râpé
tomates en dés
Instructions
Dans l'Instant Pot, mélanger la salsa, le bouillon de poulet, la sauce taco, l'assaisonnement pour tacos, la poudre d'ail et l'assaisonnement sazón (si utilisé). Ajouter les blancs de poulet.
Fermez le couvercle, placez la valve en position de fermeture et appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » pendant 12 minutes . Relâchez rapidement la pression une fois la cuisson terminée.
Placez le poulet dans un bol et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes (ou d'un batteur à main pour vraiment vous faciliter la tâche).
Une fois le poulet effiloché, incorporez la quantité de sauce souhaitée pour le garder moelleux et juteux. Servez avec des tortillas ou des coquilles à tacos et vos garnitures préférées : crème fraîche, fromage râpé, guacamole, tomates et un peu de sauce fiesta.
Notes
Conseils de Jeff : Si vous utilisez des poitrines très épaisses, coupez-les en deux avant la cuisson sous pression. Sinon, faites cuire sous pression pendant 17 minutes pour une cuisson parfaite.