15-30 min4 servingsamerican

Tacos au poulet Fiesta

By Jeffrey Eisner

4 portions

15 à 30 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Dîner, Adapté aux enfants, Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 3 minutes

Temps de cuisson: 22 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain, mexicain, Américain

Rendement: 4 portions

Ingredients

16 oz de salsa rouge
1 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de sauce taco
1 oz d'assaisonnement pour tacos
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café d'assaisonnement Goya sazón
2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
10 tortillas
Crème fraîche
Guacamole
fromage râpé
tomates en dés

Même lorsque les maracas s'agitent et que les margaritas coulent à flots, la fiesta n'est pas au rendez-vous tant qu'on n'a pas goûté aux tacos ! Ce plat d'inspiration mexicaine incroyablement facile à préparer est composé d'une délicieuse base de salsa, agrémentée d'une saveur typiquement sud-américaine.

INSTRUCTIONS

Dans l'Instant Pot, mélanger la salsa, le bouillon de poulet, la sauce taco, l'assaisonnement pour tacos, la poudre d'ail et l'assaisonnement sazón (si utilisé). Ajouter les blancs de poulet.
Fermez le couvercle, placez la valve en position de fermeture et appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » pendant 12 minutes . Relâchez rapidement la pression une fois la cuisson terminée.
Placez le poulet dans un bol et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes (ou d'un batteur à main pour vraiment vous faciliter la tâche).
Une fois le poulet effiloché, incorporez la quantité de sauce souhaitée pour le garder moelleux et juteux. Servez avec des tortillas ou des coquilles à tacos et vos garnitures préférées : crème fraîche, fromage râpé, guacamole, tomates et un peu de sauce fiesta.

Notes

Conseils de Jeff : Si vous utilisez des poitrines très épaisses, coupez-les en deux avant la cuisson sous pression. Sinon, faites cuire sous pression pendant 17 minutes pour une cuisson parfaite.