Tacos au poulet Fiesta

By: Jeffrey Eisner

Fiesta Chicken Tacos
cuisine icon Cuisine
Américain, mexicain, Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Enfants, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
3 minutes
cook icon Temps de cuisson
22 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 16 oz de salsa rouge
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de sauce taco
  • 1 oz d'assaisonnement pour tacos
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement Goya sazón
  • 2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 10 tortillas
  • Crème fraîche
  • Guacamole
  • fromage râpé
  • tomates en dés
Instructions
  • Dans l'Instant Pot, mélanger la salsa, le bouillon de poulet, la sauce taco, l'assaisonnement pour tacos, la poudre d'ail et l'assaisonnement sazón (si utilisé). Ajouter les blancs de poulet.
  • Fermez le couvercle, placez la valve en position de fermeture et appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » pendant 12 minutes . Relâchez rapidement la pression une fois la cuisson terminée.
  • Placez le poulet dans un bol et effilochez-le à l'aide de deux fourchettes (ou d'un batteur à main pour vraiment vous faciliter la tâche).
  • Une fois le poulet effiloché, incorporez la quantité de sauce souhaitée pour le garder moelleux et juteux. Servez avec des tortillas ou des coquilles à tacos et vos garnitures préférées : crème fraîche, fromage râpé, guacamole, tomates et un peu de sauce fiesta.
Notes
  • Conseils de Jeff : Si vous utilisez des poitrines très épaisses, coupez-les en deux avant la cuisson sous pression. Sinon, faites cuire sous pression pendant 17 minutes pour une cuisson parfaite.
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