Bagels à quelques ingrédients

By: Solange Martinez-Gonzales

Few-Ingredient Bagels
cuisine icon Technique de cuisson
Pâtisserie
cuisine icon Mots-clés
3 servings, all-purpose flour, baking, baking powder, beaten with 1 tsp water, egg, instant vortex, salt and pepper, sesame seeds, vegetarian, yogurt

serving icon Portions
3 portions
Ingrédients
  • 1 tasse (125 g) de farine tout usage
  • 1 tasse (240 g) de yogourt grec nature
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf battu avec 1 cuillère à café d'eau
  • graines de sésame
Instructions
  • Mélanger la farine, le sel, le poivre et la levure chimique dans un bol.
  • Ajoutez ensuite le yaourt et mélangez bien à l’aide d’une spatule ou de vos mains, jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
  • Saupoudrez de farine sur une surface plane pour pétrir votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit super souple et fine.
  • Divisez la pâte en 2 ou 4 parts selon la taille souhaitée, puis façonnez vos bagels (comme un beignet).
  • Badigeonnez de dorure à l'œuf battu et saupoudrez de graines de votre choix.
  • Placez les bagels dans l'Instant Vortex.
  • Appuyez sur Cuisson , réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 355 ºF (180 °C) . Appuyez sur Démarrer .
  • Sortez délicatement les bagels. Dégustez-les avec du beurre, de la confiture ou du fromage frais.
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