15-30 min4 - 8 servingcontributed

Fasolakia (haricots verts et pommes de terre à la sauce tomate à l'huile d'olive)

By Vie méditerranéenne

4 à 8 portions

15 à 30 minutes

Facile

Fasolakia (Green Beans and Potatoes in Olive Oil Tomato Sauce)

Recipe Details

Cours: Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: grec

Régime: Sans produits laitiers, Sans gluten, Riche en fibres, À base de plantes, Végétalien, Végétarien

Rendement: 4 à 8 portions

Ingredients

15 oz de tomates en dés en conserve
1 tasse d'eau
1/2 tasse d'huile d'olive
1 courgette moyenne
1/2 bouquet de persil frais
1 bouquet d'aneth frais
1 cuillère à café d'origan séché
1 lb de haricots verts frais
1 gros oignon
2 pommes de terre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre

Fasolakia (Haricots verts et pommes de terre à l'huile d'olive) – La fasolakia est une recette grecque traditionnelle à base de haricots verts, cuisinés avec beaucoup d'huile d'olive vierge extra, de sauce tomate et d'herbes. En Grèce, cette recette varie d'une maison à l'autre. Celle-ci contient des haricots verts, des pommes de terre et des courgettes.

INSTRUCTIONS

Réglez l'Instant Pot sur Saute pendant que vous préparez tous les ingrédients pour qu'il commence à chauffer.
Une fois tout préparé, versez d'abord les tomates coupées en dés, l'eau et l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans la casserole et remuez bien.
Une fois bien mélangé, placez le couvercle sur le pot et faites-le tourner pour le verrouiller. Assurez-vous ensuite que la valve sur le dessus est réglée sur « étanchéité ».
Réglez la minuterie de cuisson manuelle ou sous pression sur 15 minutes.
Une fois que la minuterie atteint zéro, relâchez rapidement la pression.