Fasolakia (haricots verts et pommes de terre à la sauce tomate à l'huile d'olive)

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Ingrédients
  • 15 oz de tomates en dés en conserve
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1 courgette moyenne
  • 1/2 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 lb de haricots verts frais
  • 1 gros oignon
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
  • Réglez l'Instant Pot sur Saute pendant que vous préparez tous les ingrédients pour qu'il commence à chauffer.
  • Une fois tout préparé, versez d'abord les tomates coupées en dés, l'eau et l'huile d'olive. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans la casserole et remuez bien.
  • Une fois bien mélangé, placez le couvercle sur le pot et faites-le tourner pour le verrouiller. Assurez-vous ensuite que la valve sur le dessus est réglée sur « étanchéité ».
  • Réglez la minuterie de cuisson manuelle ou sous pression sur 15 minutes.
  • Une fois que la minuterie atteint zéro, relâchez rapidement la pression.
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