Crêpe au babeurre format familial

By: Donna Kelly

Family Size Buttermilk Pancake
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Dessert, Enfants, Collation
cuisine icon Difficulté
Difficile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 - 6 servings, baking powder, breakfast, butter, buttermilk, butternut pancakes, contributed, cook 50 min, cooking pancakes, dessert, difficult, Donna Kelly, family size butternut pancakes, favorite pancake toppings, flour, how to make instant pot pancakes, instant pot pancakes, instant pot recipe, instapot pancakes, kids, large eggs, modern, pancake, prep 10 min, pressure cook, salt, snack, sugar, vegetable shortening, water

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
50 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de babeurre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse d'eau
  • 2 gros œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de shortening végétal
  • garnitures de crêpes préférées
Instructions
  • Dans un saladier, fouettez la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre saladier, fouettez le babeurre, le beurre, l'eau, les œufs et le sucre. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Étalez du shortening ou du beurre au fond et sur les côtés de l'Instant Pot®, puis versez la pâte. Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et verrouillez-le pour sceller. Faites cuire à basse pression pendant 40 minutes . (Si votre Instant Pot® est équipé d'un réglage « Gâteau » , utilisez-le plutôt que la basse pression.) Laissez reposer 10 minutes. Utilisez la fonction « Décompression rapide ».
  • Pour démouler la crêpe, passez une spatule en caoutchouc sur le pourtour et retournez-la rapidement sur une assiette de service. Coupez-la en quartiers et servez avec la garniture de votre choix.
Notes
  • Variante : Pour une version ultra-rapide de cette recette, utilisez 750 ml de pâte à crêpes instantanée. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et incorporez-le à la pâte. Poursuivez la recette en commençant par le deuxième paragraphe.
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