15-30 min6 servingsamerican

Ailes de poulet BBQ Everything Bagel

By Paula Shoyer

6 portions

15 à 30 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Dîner, Plats principaux, Accompagnement

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 3 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain, Américain

Régime: Sans gluten

Rendement: 6 portions

Ingredients

1 tasse d'eau
3 à 4 livres d'ailes de poulet
1 tasse de sauce barbecue
1/2 cuillère à café de poivre noir
3 à 3 1/2 cuillères à café d'épices pour bagel

Il y a quelques années, j'ai testé des recettes tirées de deux livres de cuisine de Susie Fishbein et j'ai appris que la meilleure façon de préparer des ailes de poulet était de les faire bouillir d'abord, puis de les cuire au four. L'IPR accélère le processus.

INSTRUCTIONS

Versez l'eau dans la marmite et ajoutez la grille vapeur. Déposez les ailes dessus.
Fermez le couvercle en vous assurant que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez le temps de cuisson sur 5 minutes . Une fois la cuisson terminée, tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Ventilation » pour évacuer rapidement la pression. Préchauffez le four en mode gril. Appuyez sur « Annuler » et ouvrez le couvercle.
Retirer les ailes et les déposer sur un plat allant au four. Verser la sauce barbecue et le poivre dessus, puis mélanger. Saupoudrer la moitié des épices Everything Bagel. Placer le plat au four sur une grille dans le tiers supérieur, mais pas sur la grille la plus proche de la source de chaleur. Faire griller pendant 5 minutes. Retourner les ailes, ajouter le reste des épices Everything Bagel et faire griller pendant 5 minutes supplémentaires, ou plus, jusqu'à la coloration souhaitée.