Boulettes de viande aux aubergines et aux champignons
2 portions
25 minutes
INSTRUCTIONS
- Coupez l'oignon, les champignons et l'aubergine en petits morceaux, arrosez d'huile d'olive et mettez dans l'Instant Vortex pendant 10 minutes .
- Après 2 minutes, ouvrez et ajoutez un filet de sauce soja ou d'aminos de coco liquide. Après 2 minutes supplémentaires, ajoutez le vinaigre balsamique et fermez jusqu'à la fin des 10 minutes.
- Versez dans un mixeur ou un robot culinaire avec les pacanes, le sel et le poivre.
- Lorsque la texture est celle d'une purée, versez-la dans un bol, ajoutez la farine de riz et formez des boulettes. Placez-les dans une casserole ou un plat en Pyrex.
- Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 355 °F (180 °C) .
- Servir avec de la sauce tomate et des pâtes ou du quinoa.
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