Soupe aux œufs

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, la sauce soja et le poivre blanc. Bien mélanger, puis laisser reposer 30 minutes.
2. Ajoutez le poulet et la marinade, le bouillon, l'ail et le gingembre dans la casserole et remuez bien. Fermez le couvercle, réglez l'évacuation de la vapeur sur « Scellage » , appuyez sur le bouton « Manuel » et réglez la durée sur 5 minutes .
3. Lorsque le minuteur sonne, relâchez rapidement la pression et ouvrez le couvercle. Dans un petit bol, mélangez l'eau et les 60 ml de fécule de maïs restants. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis versez dans la casserole et ajoutez le maïs. Appuyez sur le bouton Annuler , puis sur le bouton Sauté et laissez cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la soupe épaississe, environ 1 minute.
4. Appuyez sur le bouton Annuler , puis versez lentement les œufs dans la soupe en remuant constamment pour former des rubans. Servez chaud, parsemé d'oignons verts et d'un filet d'huile de sésame.