Chaudrée de maïs facile

By: Publications International

Easy Corn Chowder
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
4 servings, american, bacon, black pepper, celery, chicken broth, contributed, cook 5 min, easy, frozen corn, ground coriander, ground red pepper, less than 15 min, onion, prep 10 min, pressure cook, red bell pepper, salt, small potatoes, soup, whipping cream

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
5 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 6 tranches de bacon
  • 1 oignon moyen
  • 1 branche de céleri
  • 1 poivron rouge
  • 16 onces de maïs congelé
  • 3 morceaux de petites pommes de terre
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de piment rouge moulu
  • 1/2 tasse de crème à fouetter
Instructions
  • Appuyez sur « Sauté » ; faites cuire le bacon dans l'Instant Pot jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. Égouttez tout le jus de cuisson, sauf 1 cuillère à soupe.
  • Ajoutez l’oignon, le céleri et le poivron dans la casserole; faites cuire et remuez pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajoutez le maïs, les pommes de terre et la coriandre ; faites cuire en remuant pendant 1 minute. Incorporez le bouillon, le sel, le poivre noir et le piment rouge moulu ; mélangez bien.
  • Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de fermeture. Appuyez sur « Manuel » ; faites cuire à haute pression pendant 4 minutes.
  • Une fois la cuisson terminée, utilisez la fonction de démoulage naturel pendant 10 minutes, puis relâchez la pression restante.
  • Appuyer sur « Sauté » ; cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe, en écrasant partiellement les pommes de terre. Incorporer la crème ; cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud. Garnir de bacon.
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