Burritos faciles à étouffer au Chili Colorado

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez le bœuf, 250 ml de sauce enchilada, le bouillon et l'eau dans la marmite. Appuyez sur [Cuisson sous pression] et réglez la cuisson sous pression sur 30 minutes. Au signal sonore, éteignez l'autocuiseur et utilisez une fonction de décompression naturelle pendant 10 minutes, puis effectuez une fonction de décompression rapide. Lorsque la soupape retombe, retirez délicatement le couvercle.
2. Déposez une tortilla sur une plaque de cuisson à rebords recouverte de papier aluminium. Ajoutez environ 120 g de bœuf au centre, repliez les bords et roulez-la en burrito. Répétez l'opération avec les tortillas restantes. Garnissez de sauce enchilada et de fromage râpé. Faites griller jusqu'à ce que le fromage bouillonne, environ 2 à 4 minutes.