Duo Crisp + Air Fryer - Chou-fleur rôti au curcuma avec sauce au yaourt et au miel

By: Secrets de hachage

Duo Crisp + Air Fryer - Turmeric Roasted Cauliflower with Honey Yogurt Sauce
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Griller, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 grosse tête de chou-fleur
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de sel casher et de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de cumin, de paprika, de coriandre et de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature
  • 1 cuillère à café de miel
Instructions
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du mélange d'épices . Placer le chou-fleur dans un très grand bol, puis arroser le chou-fleur du mélange d'épices et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
  • Placez la moitié du chou-fleur au fond du panier de la friteuse à air. Insérez le plateau de cuisson et placez le reste du chou-fleur dessus.
  • Ajoutez 250 ml d'eau dans l'Instant Pot. Placez le panier de la friteuse à air sur sa base et enfoncez-le dans la casserole. Fermez le couvercle de cuisson sous pression .
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON SOUS PRESSION . Réglez le temps sur 0 minute , puis sélectionnez DÉMARRER .
  • Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
  • Sélectionnez ANNULER , puis retirez le panier de la friteuse à air et égouttez le liquide du pot.
  • Remettez le panier à friture à air dans la casserole vidée, puis fixez le couvercle de la friteuse à air .
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction GRIL . Réglez la température à 200 °C et la durée à 5 minutes , puis sélectionnez DÉMARRER .
  • Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du mélange à sauce dans un petit bol.
  • Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et placez-le sur le plat de protection. Servez chaud et arrosez le chou-fleur de sauce.
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