Duo Crisp + Air Fryer - Hachis Parmentier avec garniture de pommes de terre au fromage

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez le beurre dans la cuve de l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer . Sans couvercle, sélectionnez « Sauté » , puis réglez à haute température . Incorporez les champignons et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre. Faites cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons commencent à dorer. Incorporez l'oignon, le céleri, la carotte, le romarin, l'ail et le reste du sel et du poivre ; faites cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez le bœuf haché ; faites cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Incorporez la pâte de tomate ; faites cuire 1 minute. Appuyez sur Annuler .
2. Incorporer le bouillon, la sauce Worcestershire et la moutarde. Fermer le couvercle et verrouiller. Sélectionner la cuisson sous pression/manuelle à haute pression pendant 4 minutes .
3. Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez rapidement la pression. Une fois la pression relâchée, retirez le couvercle.
4. Sans couvercle, sélectionner le mode Sauté et régler à Haute Température . Fouetter la farine avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse ; incorporer au mélange de bœuf. Porter à ébullition et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à épaississement.
5. Saupoudrer de pommes de terre rissolées, de cheddar et de parmesan sur le dessus.
6. À l'aide du couvercle de la friteuse à air, sélectionnez « Rôtir » à 200 °C pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et bouillonnante. Parsemez de persil.