Duo Crisp + Air Fryer - Bouchées de saucisse à l'érable
By Secrets de hachage
18 boulettes de viande
15 à 30 minutes
Facile
Recipe Details
Cours: Apéritifs, Accompagnement, Collations
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Durée totale: 15 à 30 minutes
Technique de cuisson: Friture à l'air, Cuisson sous pression
Cuisine: Moderne
Rendement: 18 boulettes de viande
Ingredients
1/2 lb de saucisse de porc à l'érable non cuite
2 oz de fromage à la crème
1 tasse de mélange à pâtisserie
1 tasse de fromage cheddar râpé
INSTRUCTIONS
Dans un grand bol, mélanger la saucisse et le fromage frais à l'aide d'un batteur électrique (ou d'une fourchette) jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajouter le mélange à pâtisserie et mélanger. Ajouter le cheddar et mélanger.
Former 18 boules de taille égale.
Placez la moitié des boulettes au fond du panier de la friteuse à air. Insérez le plateau de cuisson et placez la moitié des boulettes dessus.
Ajoutez 250 ml d'eau dans l'Instant Pot. Placez le panier de la friteuse à air sur sa base et abaissez-le dans la casserole. Fermez le couvercle de cuisson sous pression .
À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON SOUS PRESSION . Réglez le temps sur 5 minutes , puis sélectionnez DÉMARRER .
Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
Sélectionnez ANNULER , puis retirez le panier de la friteuse à air et égouttez le liquide du pot.
Remettez le panier de la friteuse à air dans le pot vidé, puis fixez le couvercle de la friteuse à air.
À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction Friture à air . Réglez la température à 180 °C et le temps de cuisson à 8 minutes , puis sélectionnez Démarrer .
Lorsque l'écran affiche « Retourner les aliments », ne faites rien. Une fois le programme Air Fry terminé, retirez le couvercle et placez-le sur le support de protection.
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne est d'au moins 71 °C. Servez chaud.