Duo Crisp + Air Fryer - Macaroni au fromage et jalapeño popper

By: Équipe culinaire Instant Pot

Duo Crisp + Air Fryer - Jalapeño Popper Mac and Cheese
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Rôti, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 35% heavy cream, 4 servings, american, brick-style plain cream cheese, butter, cayenne pepper, chili powder, cook 15 min, dijon mustard, dinner, duo crisp recipes, easy, elbow macaroni, garlic cloves, grated parmesan cheese, ground cumin, Instant Pot Culinary Team, instant pot mac and cheese recipe, instant pot macaroni and cheese recipe, instant pot recipe, jalapeno peppers, lunch, main course, modern, onion, panko bread crumbs, prep 15 min, pressure cook, roast, salt, sauté, shredded aged cheddar, sour cream

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 piments jalapeños
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillères à café de poudre de chili
  • 1 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 16 oz de macaronis coudés
  • 2 cuillères à café de sel
  • 8 oz de fromage à la crème nature en brique
  • 1 1/2 tasse de cheddar vieilli râpé
  • 1 tasse de crème épaisse à 35 %
  • 1 tasse de crème sure
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 1/3 tasse de chapelure panko
Instructions
  • Épépiner et couper en dés 1 jalapeño ; trancher finement le reste du jalapeño. Réserver.
  • Dans l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, couvercle ouvert, sélectionner le mode Sauté et régler à Haute température . Faire fondre le beurre dans la cuve. Retirer 2 c. à soupe et réserver. Incorporer l'oignon, le jalapeño coupé en dés, l'ail, la poudre de chili, le cumin et le poivre de Cayenne. Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit tendre. Appuyer sur Annuler .
  • Ajoutez les macaronis, 4 tasses d'eau et le sel. Couvrez la casserole et verrouillez-la pour sceller. Faites cuire à haute pression pendant 4 minutes .
  • Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez rapidement la pression. Une fois la pression relâchée, ouvrez le couvercle.
  • Incorporer le fromage à la crème, le cheddar, la crème, la crème sure et la moutarde jusqu'à ce que le tout soit fondu et mélangé.
  • Mélanger le parmesan, la chapelure et le beurre fondu réservé. Saupoudrer sur les macaronis. Garnir des tranches de jalapeños réservées.
  • À l'aide du couvercle de la friteuse à air, sélectionnez Rôtir à 400 °F pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la garniture soit dorée.
Notes
  • Notes sur la recette : Remplacez la chapelure ordinaire par du panko si vous le souhaitez.
  • Valeurs nutritionnelles Pour 1/4 de la recette Calories 1260 Matières grasses 80 g Matières grasses saturées 48 g Cholestérol 260 mg Sodium 2210 mg Glucides 102 g Fibre 5g Sucres 8g Protéines 37 g
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