Duo Crisp + Air Fryer - Macaroni au fromage et jalapeño popper

INSTRUCTIONS

1. Épépiner et couper en dés 1 jalapeño ; trancher finement le reste du jalapeño. Réserver.
2. Dans l'Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, couvercle ouvert, sélectionner le mode Sauté et régler à Haute température . Faire fondre le beurre dans la cuve. Retirer 2 c. à soupe et réserver. Incorporer l'oignon, le jalapeño coupé en dés, l'ail, la poudre de chili, le cumin et le poivre de Cayenne. Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit tendre. Appuyer sur Annuler .
3. Ajoutez les macaronis, 4 tasses d'eau et le sel. Couvrez la casserole et verrouillez-la pour sceller. Faites cuire à haute pression pendant 4 minutes .
4. Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez rapidement la pression. Une fois la pression relâchée, ouvrez le couvercle.
5. Incorporer le fromage à la crème, le cheddar, la crème, la crème sure et la moutarde jusqu'à ce que le tout soit fondu et mélangé.
6. Mélanger le parmesan, la chapelure et le beurre fondu réservé. Saupoudrer sur les macaronis. Garnir des tranches de jalapeños réservées.
7. À l'aide du couvercle de la friteuse à air, sélectionnez Rôtir à 400 °F pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que la garniture soit dorée.